Şeker ve sudan oluşan karışım büyük kazanlarda 165 dereceye kadar kaynatılır.

Kaynatılan şeker soğutularak yavaşça macun kıvamına getirilir.

Macun halini alan şeker beyazlatma ve esnetme işleminden geçirilir.

Şeker hamurla karıştırılarak halka haline getirilir ve çekilmeye başlanır.

Şeker sürekli katlanır, açılır ve tel tel yapıya ulaşana kadar işlenir.

Tel tel ayrılan pişmaniye ustalar tarafından çekimi tamamlanır.

Ürünlerin bir kısmı tel tel paketlenerek satışa hazırlanır.

Pişmaniyeler özel porsiyon fincanlarına yerleştirilir.

Ürünler özel kutulara konularak satışa sunulur. Afiyet olsun.